Fat
Ost och salumi
€ 24,00
Kockens urval av hantverk och importerat härdat kött och ost med säsongsbetonade ackompanjemang
Calamari
€ 14,00
Crispy Calamari, Aioli Sambal, Peperonata
Grillad bläckfisk
€ 16,00
Lemon & ört braised bläckfisk, chorizo vitlök aioli, fingerling potatis, koriander, rucola
Nötkött
€ 13,00
House Made Potato Chip, Parmesan, Arucula, White Truffle & Pepparrish Creme Fraiche, Red Onion, Capers
Köttbullar
€ 9,00
Slaktare ragu, parmesan
Burrata
€ 15,00
Jordgubbe, gurka, pistasch, färsk basilika, aprikosvinaigrette, balsamic
Sallad
Rödbetor
€ 10,00
Svartpeppar piskad ricotta, pistasch, saba, mikrogreens
Bibb
€ 9,00
Rostad pinjenöt, chevre, honung, balsamisk vinaigrette
Kejsar
€ 10,00
Romaine, Crouton, Grana Padano Cheese, Lemon AnchoVy Dressing
Grönkål och röd blad
€ 10,00
Apple, gyllene russin, rakad manchego, rostad valnöt, vallmofröcidervinaigrette
Första
Tagg
Tvivlar på Bolognese, parmesan
Porcini Cavatelli
3: e kungariket rostade vilda svampar, pancetta, parmesan
Orecchiette
Söt majskräm, jumbo klumpkrabba, jalapeno, färsk basilika, blåsig körsbärstomat
Bucatini
San Marzano Alla Amatriciana, inlagd körsbärspeppar, bacon, pecorino
