PIATTINI
Insalata
Barbabietole
Ricotta montata al pepe nero, pistacchio, saba, microgreens
€ 10,00
Bibb
Pinote tostate, Chevre, miele, vinaigrette balsamica
€ 9,00
Cesare
Romaine, Crouton, Grana Padano Cheese, Lemon Anchovy Dressing
€ 10,00
Cavolo e foglia rossa
Mela, uvetta d'oro, manchego rasato, noce tostata, sidro di semi di papavero Vinaigrette
€ 10,00
PRIMI
Tagliatelle
Dubbio bolognese, parmigiano
Porcini Cavatelli
3 ° regno di funghi selvatici arrostiti, pancetta, parmigiano
Orecchiette
Crema di mais dolce, granchio al forno jumbo, jalapeno, basilico fresco, pomodoro ciliegia vescicata
Bucatini
San Marzano all'Amatriciana, Pickled Cherry Pepper, Pancetta, Pecorino
