Πιατάκια
Τυρί και σαλούμι
€ 24,00
Η επιλογή του Chef από βιοτεχνικά και εισαγόμενα θεραπευμένα κρέατα και τυρί με εποχιακά συνοδεία
Καλαμάρι
€ 14,00
Crispy Calamari, Aioli Sambal, Peperonata
Χταπόδι σχάρας
€ 16,00
Lemon & Herb Braised Octopus, Chorizo Garlic Aioli, Fingerling Potato, Cilantro, Arugula
Βοδινό κρέας
€ 13,00
House Made Potato Chip, Parmesan, Arugula, White Truffle & Horseradish Creme Fraiche, Κόκκινο κρεμμύδι, κάπαρη
Ελλινάτες
€ 9,00
Ragu του κρεοπωλείου, παρμεζάνα
Burrata
€ 15,00
Φράουλα, αγγούρι, φιστίκι, φρέσκο βασιλικό, βινεγκρέτ με βερίκο, βαλσαμικό
Σαλάτα
Τεύτλα
€ 10,00
Μαύρο πιπέρι χτύπησε ricotta, φιστίκι, saba, microgreens
Βρώμικος
€ 9,00
Φρυγανισμένο πεύκο, chevre, μέλι, βαλσαμικό βινεγκρέτ
Καίσαρας
€ 10,00
Romaine, Crouton, τυρί Grana Padano, λεμόνι γαύρο
Kale & Red Leaf
€ 10,00
Apple, χρυσή σταφίδα, ξυρισμένο Manchego, φρυγανισμένο καρυδιά, βινεγκρέτ με μηλίτη παπαρούνας
Πρώτα
Ερασιτέχνης
Αμφιβολία Bolognese, παρμεζάνα
Χοραζός
3ο βασίλειο ψητό άγρια μανιτάρια, pancetta, παρμεζάνα
Orecchiette
Κρέμα γλυκού καλαμποκιού, καβούρι jumbo, jalapeno, φρέσκο βασιλικό, φουσκωμένη ντομάτα κερασιάς
Μπουκτίνι
San Marzano Alla Amatriciana, Pilled Cherry Pepper, Bacon, Pecorino
